Tunceli Usulü Mülayim Tarator

• 01.05.2025 12:35

Tunceli'nin eşsiz lezzetleri arasında yer alan Mülayim Tarator, hem sağlıklı hem de doyurucu bir meze seçeneğidir. Yoğurt, ceviz ve sarımsak gibi zengin malzemelerle hazırlanan bu yemek, sofralarınızı süsleyecek. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir etkisi olan bu tarator, gelen misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif sunuyor. Hızla hazırlayıp, soğuk olarak servis edebileceğiniz bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Mülayim Tarator tarifi, taze yoğurt, ceviz içi ve sarımsak gibi malzemelerin harmanlanmasıyla yapılır. Öncelikle cevizler ince bir şekilde dövülür. Ardından yoğurt ve ezilmiş sarımsak ile karıştırılır. Son aşamada tuz ve isteğe bağlı baharatlar eklenerek tatlandırılır. Servis edilmeden önce yeterince bekletilmesi önerilir. Bu tarator, hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram süzme yoğurt
• 100 gram ceviz içi
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber)

Yapılışı

• Ceviz içlerini ince bir şekilde dövün.
• Bir kaba süzme yoğurdu alın ve üzerine dövülmüş ceviz ekleyin.
• Sarımsakları ezin ve yoğurtlu karışıma ilave edin.
• Tuzu ve isteğe bağlı baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
• Karışımı bir süre buzdolabında dinlendirin.
• Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirin.

Püf Noktaları

Mülayim Tarator'un en güzel lezzete ulaşabilmesi için, yoğurdun süzme olması oldukça önemlidir. Ayrıca, sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Taratoru dinlendirmek, tüm malzemelerin birbirine karışmasını ve tadın zenginleşmesini sağlar. Yanında taze ekmek veya pita ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, zeytinyağlı dolmalar, peynir çeşitleri.