Tunceli Usulü Dağ Kekikli Patates Yemeği
Tarife Giriş
Dağ Kekikli Patates Yemeği, taze patates ve doğal dağ kekikleri ile hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Patatesler küp küp doğranıp zeytinyağında kavrulurken, kekikler yemeğe eşsiz bir aroma katıyor. Domates ve soğan ile zenginleştirilen bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. Yemeğin sonunda, üzeri için biraz taze kekik ile süsleyerek görselliğini artırabiliriz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı kuru dağ kekiği
- 2 su bardağı su
Yapılışı
- Patatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun.
- Doğranmış patatesleri ekleyip 5 dakika kavurmaya devam edin.
- Doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve kuru kekikleri ekleyin.
- 2 su bardağı suyu ekleyip yemeği kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altı kısarak 20 dakika pişirin.
- Afiyet olsun!
Püf Noktaları
Yemeğinizi daha da lezzetlendirmek isterseniz, pişirme aşamasında bir miktar taze sarımsak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekikleri taze kullanmak, yemeğin aromasını güçlendirecektir. Patateslerin çok dağılmaması için pişirme süresini dikkatli ayarlamaya özen gösterin. Servis ederken üzerine taze kekik serpmek, görselliği artırır ve daha yoğun bir aroma sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, yeşil salata veya ızgara et yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar.
