Tunceli'nin Mayhoş Meyve Suyu Tarifi
Tarife Giriş
Tunceli'nin geleneksel mayhoş meyve suyu, taze meyvelerin uyumlu bir şekilde harmanlanmasıyla hazırlanır. Öncelikle seçilmiş meyveler su ve şeker ile birlikte kaynatılır. Ardından süzülerek soğutulur ve lezzetli bir içecek elde edilir. Bu mayhoş meyve suyu, sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 240 gram
- Kalori: 60 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı kuşburnu (kurutulmuş)
- 1 su bardağı elma (küçük doğranmış)
- 1 su bardağı armut (küçük doğranmış)
- 3 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 2 adet limon suyu
Yapılışı
- Kuşburnu, su ile birlikte bir tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynadıktan sonra, doğranmış elma ve armutları ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Şeker ve limon suyunu da ekledikten sonra karışımı ocaktan alın.
- Karışımı süzgeçten geçirip meyve suyunu bir kaba alın.
- Soğuması için buzdolabında bekletin ve ardından soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Mayhoş meyve suyu hazırlarken meyvelerin tazeliği çok önemlidir. Taze ve olgun meyveler kullanarak içeceğinizin lezzetini artırabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat istemiyorsanız, şekeri azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz. Ayrıca, içeceği daha da ferahlatmak için nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu mayhoş meyve suyu, hafif atıştırmalıklar, peynir tabakları ya da meze çeşitleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca pikniklerde yanında götürebileceğiniz serinletici bir içecek olarak da idealdir.
