Soğanlı Tava: Lezzetli ve Pratik Bir Tabak
Tarife Giriş
Soğanlı Tava, ince doğranmış soğanların, patatesler ve baharatlarla birlikteliği ile hazırlanan pratik bir yemektir. Öncelikle soğanlar ve patatesler tavada kavrulur, ardından baharatlarla tatlandırılır. Sonuç olarak, dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve lezzet dolu bir tabak elde edilir. Bu yemek, hem konusunda deneyimsiz hem de uzman aşçılar için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük soğan
- 3 adet Orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı su
Yapılışı
- Soğanları ince ince doğrayın.
- Patatesleri soyup küpler halinde kesin.
- Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Patatesleri tavaya ilave edin ve birkaç dakika pişirin.
- Tuz, kararbiber, kırmızı biber, kimyon ve kekiği ekleyin, karıştırın.
- Yarım su bardağı suyu ekleyin ve tava kapakla kapatın.
- Patatesler yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin. Gerekirse su ilave edin.
- Servis yapmadan önce üzerine taze kekik serpin.
Püf Noktaları
Soğanlı Tava yaparken soğanları iyi kavurmak, lezzetin en iyi şekilde ortaya çıkmasını sağlar. Patateslerin tamamıyla pişmesi için zamanlamaya dikkat edin ve su eklemeyi unutmayın. İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek damak zevkinize uyumlu hale getirebilirsiniz. Sunum sırasında maydanoz veya yeşil otlarla süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Soğanlı Tava'nın yanında yoğurt veya cacık eşliğinde sunulması harika bir tercih olacaktır. Ayrıca, taze bir salata veya turşu ile birlikte sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
