Narlı Ekmek: Tunceli'nin Şahane Tatlısı
Tarife Giriş
Narlı ekmek, özellikle Tunceli yöresine ait özel bir tatlıdır. Nohut unuyla hazırlanan hamurun nar taneleri ile zenginleştirilmesi sonucu ortaya çıkan bu lezzet, hem görsel hem de damak tadıyla beğenilecektir. Hazırlanışı oldukça pratik olan narlı ekmek, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir tatlı olarak sofralarınızda yer alacak. Hafif tatlılık ve narın ferahlatıcı etkisi sayesinde, ramazan sofralarınızda da tercih edilebilir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 300 gram nohut unu
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı nar taneleri
- 1 çay kaşığı vanilin
Yapılışı
- Nohut ununu büyük bir karıştırma kabına alarak üzerine sütü ekleyin ve karıştırın.
- Toz şekeri, sıvı yağı, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek iyice çırpın.
- Karışıma nar tanelerini ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bu karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra dilimleyip, sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Narlı ekmeği yaparken, nohut ununun taze olduğundan emin olun. Kullanacağınız nar tanelerinin de olgun ve taze olması, tatlınıza ekstra lezzet katacaktır. Tatlının üzerini nar taneleri ile süsleyerek daha çekici hale getirebilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir tat için içine bir miktar ceviz ekleyebilirsiniz. Fırında pişirme süresi, fırınınıza göre değişebilir; bu yüzden dikkatli olmanızda fayda var.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Narlı ekmek, yanında kaymak veya dondurma ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca çeşitli kuruyemişler ve meyve salatalarıyla da servis edilebilir.
