Lezzetli Sarı Bakla Yemeği
Tarife Giriş
Bu tarifte, sarı baklanın taze ve lezzetli haliyle birlikte sebzelerin eşlik etmesi sağlanıyor. Yemeğin içindeki zengin malzeme kombinasyonu, zeka dolu bir dokusuyla birlikte mükemmel bir uyum yakalıyor. Sarı bakla yemeği, yapımı kolay ve oldukça sağlıklı bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Damak tadınıza hitap edecek bir öğün arıyorsanız bu tarif tam size göre.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram sarı bakla
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle sarı baklaları ayıklayın ve iyice yıkayın.
- Soğanları küp küp doğrayın, sarımsakları da ince ince kıyın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları kavurun.
- Soğanlar pembeleşince sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Domatesleri rendeleyin ve tencereye ekleyin.
- Biber salçasını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ilave edin, karıştırın.
- Sarı baklaları tencereye ekleyin ve bir süre soteleyin.
- Son olarak 1 su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
- Baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
Püf Noktaları
Sarı bakla yemeği yaparken, baklaların taze olmasına dikkat etmek oldukça önemlidir. Ayrıca, yemeğe ekstra lezzet katmak için birkaç dal taze dereotu ekleyebilirsiniz. Sebzeleri çok fazla suda bekletmek, besin değerlerini kaybettirebilir, bu nedenle malzemeleri hemen kullanmak en iyisidir. Yemeği pişirdikten sonra 10 dakika dinlendirirseniz, lezzeti daha da yoğunlaşır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sarı bakla yemeği, pilav veya bulgur pilavı ile harika gider. Aynı zamanda yoğurt ile servis edildiğinde, zengin bir lezzet kombinasyonu oluşturur.
