Lezzetli Patates Tarhanası Tarifi
Tarife Giriş
Patates tarhanası, evde kolayca yapabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir çorbadır. Tarhananın kurutulmuş yapısı, patatesin kremsi dokusuyla birleşerek doyurucu bir çorba ortaya çıkarır. Önce patatesler pişirilir, ardından tarhana ile birleştirilir ve pişirilerek servis edilir. Üzerine isteğe göre yoğurt veya limon ekleyerek sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı tarhana
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Bir tencereye suyu koyup kaynatın.
- Kaynayan suya doğranmış patatesleri ekleyin ve 10 dakika pişirin.
- Patatesler yumuşayınca tarhanayı ekleyin ve karıştırın.
- Tuz ve karabiberi ekleyip 10 dakika daha pişirin.
- Servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirerek süsleyin ve isteğe bağlı limon sıkın.
Püf Noktaları
Patateslerinizi daha kremamsı bir doku elde etmek için çorbayı pişirdikten sonra bir blendır ile çekebilirsiniz. Tarhananın ekşi tadını dengelemek için servisten önce çorbaya biraz limon suyu eklemek oldukça faydalıdır. Çorbanızın koyu olmasını isterseniz, pişirme süresini kısaltarak tarhanayı hemen ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze nane veya maydanoz ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patates tarhanası, yanında yağsız yoğurt, turşu veya bir dilim kıtır ekmekle servis edildiğinde harika bir uyum sağlar.
