Lezzetli Oturtma Tarifi
Tarife Giriş
Oturtma, et ve sebzelerin fırında buluştuğu nefis bir yemek. Çok sayıda malzeme gerektirmeyen, ancak damak çatlatan bir tarif arıyorsanız, oturtma mükemmel bir seçenek. Patates, ground beef, soğan ve domates ile hazırlanan bu yemek, üzerine rendelenmiş peynir serpiştirerek fırında pişirilir. Hem görsel hem de lezzet açısından oldukça tatmin edici bir yemek tarifidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet büyük soğan
- 3 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram rendelenmiş beyaz peynir
Yapılışı
- Patatesleri soyup ince halkalar halinde doğrayın.
- Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
- Doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Fırın tepsisine bir kat patates yerleştirin, üzerine kıymalı harcı ekleyin ve tekrar patates dizin.
- Üstüne rendelenmiş peyniri serpin ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Yemeğiniz piştikten sonra 10 dakika dinlendirin, ardından sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Oturtma yaparken, patateslerin iyi pişmesi için ince dilimler halinde kesin. Kıymanızın yağsız olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Peynir miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha fazla peynir ile daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Fırında pişirme süresi, patateslerin üzerinin hafif kızarması için önemlidir. Ayrıca, tarifteki baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Oturtma yemeğinizin yanında taze bir yeşil salata veya yoğurt iyi gidebilir. Ayrıca, pilav ya da bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz.
