Lezzetli Kuru Fasulye Tirit
Tarife Giriş
Kuru Fasulye Tirit, zengin bir protein kaynağı olan kuru fasulyenin yumuşatılarak, etli bir sos ile bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Bu tarif, harika bir sofra sunumu sağlarken, lezzetiyle de misafirlerinizi etkileyebilir. Yemek pişirme sürecinde dikkatli olunmalı ve malzemeler tam ölçülerde kullanılmalıdır. Sonuç olarak, ev yapımı tirit, ailenize veya misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir ana yemek olacaktır.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 120 dakika
- Pişme Süresi: 90 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 200 gram kuru fasulye
- 250 gram kuzu eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Üzerine kuzu etini ekleyin ve etler kızarana kadar pişirin.
- Domates ve biber salçasını ekleyip, birkaç dakika daha kavurun.
- Islanmış kuru fasulyeyi ekleyin, üzerine suyu ilave edin.
- Tuz ve karabiberi ekleyin, kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
- Piştikten sonra tirit için istediğiniz ekmek ile servis edin.
Püf Noktaları
Yemeğin lezzetini artırmak için kuru fasulyeleri en az 8 saat önceden ıslatmalısınız. Ayrıca, su miktarını kontrol ederek yemeğin kıvamını ayarlayabilirsiniz. Yemeğin üzerine bir miktar tereyağı ekleyerek servis ederseniz, lezzeti daha da zenginleşecektir. Kuru fasulyenin yanında yoğurt ile sunmanız, yemeği daha da bir çekici hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kuru fasulye tiritin yanında pilav, turşu ve cacık mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze ve çıtır bir ekmek ile sunmak da lezzeti artıracaktır.