Lezzetli Kitle Hazırlama Rehberi
Tarife Giriş
Bu tarif, kitleyi nasıl hazırlayacağınıza dair kapsamlı bir rehber sunar. İçerisinde kullanılan sağlıklı malzemelerle birlikte, kitleyi hızlı bir şekilde nasıl pişireceğiniz ve sunacağınız hakkında detaylı bilgi verir. Adım adım yönergelerle, hem lezzetli hem de besleyici bir karar almanıza yardımcı olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram kıyma
- 1 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı sıcak su
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- İlk olarak, bulguru sıcak su ile ıslatıp 10 dakika bekletin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin.
- Soğan pembeleştikten sonra, kıymayı ekleyin ve kavurun.
- Üzerine domates ve biber salçasını ilave edin, birkaç dakika daha kavurun.
- Islanmış bulguru karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tuzu ve baharatları ekleyin, ardından sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.
- Su tamamen çekildiğinde, kitleyi ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
- Servis etmeden önce maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kitle yaparken bulgurların iyice şişip yumuşamasını sağlamak önemlidir. Ayrıca, kıymayı kavururken yeterince pişirmeye dikkat edin, aksi takdirde lezzeti etkileyebilir. Baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlayarak, yemeğe farklı tatlar katabilirsiniz. Her zaman taze malzemeler kullanmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kitle, yoğurtlu mezeler veya kilete salatası ile harika bir uyum gösterir. Yanında taze ekmek veya turşu da servis edilebilir.
