Lezzetli Haşhil Tarifi
Tarife Giriş
Haşhil, çeşitli yeşilliklerin ve ferahlatıcı malzemelerin kullanıldığı, soğuk servis edilen bir yemektir. Özellikle yaz aylarında, hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir haşhil yapabilirsiniz. Malzemeler kolayca bulunabilir ve yapım aşamaları oldukça hızlıdır. Hem görsel hem de tat olarak etkileyici bir yemek arıyorsanız, haşhil tam size göre!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Soğuk Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 200 gram salatalık
- 100 gram taze nane
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 30 gram ceviz içi
- 2 dal maydanoz
Yapılışı
- Salatalığı rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Yoğurdu geniş bir kaseye alın.
- Rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı, ince doğranmış naneyi, tuzu, karabiberi ve limon suyunu yoğurdun üzerine ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve zeytinyağını ekleyin.
- Servis tabağına alın ve üzerine ceviz içi ve maydanoz ile süsleyin.
- Buzdolabında 15 dakika dinlendirin, soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Haşhil hazırlarken, yoğurdun kalitesi lezzeti etkiler, bu yüzden tercihen yoğun kıvamlı yoğurt kullanın. Salatalıkların suyunu iyice sıkarak yemeğinizin sulanmasını önleyebilirsiniz. Taze nane ve sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, haşhili hazırladıktan sonra dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Servis yapmadan önce üzerini ceviz ve maydanoz ile süsleyerek görselliğini artırmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Haşhil, yanında taze bir salata, nar ekşili bir sos veya kahvaltılık meze tabakları ile servis edilebilir. Ayrıca, gevrek pita ekmeği veya sıcak pide ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Soğuk içecekler olarak ayran veya limonata ile sunulduğunda daha ferah bir deneyim yaşatır.
