Lezzetli Bulamaç Tarifi: Geleneksel Bir Atıştırmalık
Tarife Giriş
Bulamaç, genellikle un ve su gibi basit malzemelerle yapılan, kıvamlı bir atıştırmalıktır. Farklı baharatlar ve malzemeler ekleyerek zenginleştirilebilen bu tarif, çeşitli sunumlarla misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir seçenektir. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif olan bulamaç, çay saatleri için ideal bir hazırlıktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı yoğurt (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Un, tuz ve suyu bir kapta karıştırın.
- Kıvamı akışkan olana kadar su ekleyin.
- Karışımı bir tavaya alın ve orta ateşte pişirin.
- Karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Piştikten sonra zeytinyağı, toz biber ve karabiber ekleyin, karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt ile servis edin.
Püf Noktaları
Bulamaç yaparken en önemli püf noktası, un ve su oranını iyi ayarlamaktır. Kıvamının akışkan, ama yoğun olması gerekmektedir. Ayrıca, baharatlarınızı damak tadınıza göre ayarlayabilir, dilerseniz farklı otlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Pişirme aşamasında sürekli karıştırmak, topaklanma oluşumunu önleyecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bulamaç, özellikle yanında sarımsaklı yoğurt ya da çeşitli turşular ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çay saatlerinde çeşitli peynirler ve zeytin çeşitleriyle zenginleştirerek sunabilirsiniz.
