Efsane Lezzet: Tavuk Fajita
Tarife Giriş
Tavuk fajita, baharatlı tavuk, renkli biberler ve soğan ile hazırlanarak tortilla içinde sunulan harika bir yemektir. Yemeğin yapımı oldukça pratiktir. Tavukları baharatlarla marine ettikten sonra sebzelerle birlikte pişirmeniz yeterli. Sıcak servis edilen fajitalar, yanında guacamole ve ekşi krema ile daha da lezzetli hale geliyor. Kolay, hızlı ve lezzet dolu bir akşam yemeği için birebirdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet büyük soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- Tuz ve karabiber
- 4 adet tortilla ekmeği
- Guacamole (isteğe bağlı)
- Eksi krema (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin.
- Zeytinyağını bir tavaya ekleyin, ısıtın ve tavukları ekleyerek köşelerinden hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Kesilen biberleri ve soğanı ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Baharatları ekleyin ve karıştırın, 2-3 dakika daha pişirin.
- Tortilla ekmeklerini ısıtın, tavuk ve sebze karışımını ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak guacamole ve ekşi krema ile servis edin.
Püf Noktaları
Tavuk fajita yaparken, tavukları marine etmek için en az 30 dakika bekletmelisiniz. Baharatlı karışım, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca sebzeleri fazla pişirmemeye özen gösterin; böylece renkleri ve kıtırlıkları korunur. Fajitaları sıcak servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fajitanızın yanında miso sosu, salsa ya da taze lime suyu ile taze bir salata iyi gider.
