Doğal Meyve Şekerine Dönüşen Pestil Tarifi
Tarife Giriş
Pestil yapmak için öncelikle meyvelerinizi hazırlayın. Tercih ettiğiniz meyveler (örneğin, dut, erik, kayısı) iyi şekilde ezilip püre haline getirilmeli. Püre, ince tabakalar halinde kurutulacak ve kurutma işlemi sona erdiğinde, lezzetli ve sağlıklı pestiliniz hazır olacak. Hem çocukların severek tüketebileceği hem de tatlı krizlerinizi bastıracak bu tarif, kendinize ve sevdiklerinize yapabileceğiniz mükemmel bir lezzet.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 24 saat
- Pişme Süresi: 0 saat
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 85 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze meyve (tercihen dut, erik, kayısı)
- 250 gram toz şeker (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Meyveleri yıkayın ve saplarından ayırın.
- Meyveleri bir tencereye alın, üzerine isteğe bağlı olarak toz şeker ve limon suyu ekleyin.
- Meyveleri kısık ateşte püre kıvamına gelene dek pişirin.
- Hazırladığınız meyve püresini düz bir tepsiye yayın ve güneşte veya fırında düşük ısıda kurutun.
- Püre tamamen kuruduktan sonra dilimleyin ve hava almayan bir kapta saklayın.
Püf Noktaları
Pestil yaparken meyve seçiminiz büyük önem taşır. Mümkün olan en olgun ve taze meyveleri tercih edin, bu sayede doğal tatlarını daha iyi alabilirsiniz. Kurutma işlemi sırasında nemli ortamlardan uzak durarak pestilinizi koruyabilirsiniz. Eğer pestilinizi extra tatlandırmak isterseniz, içine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pestil, sabah kahvaltılarında yoğurtla veya çayın yanında mükemmel bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ayrıca, doğal kuruyemişlerle birlikte sağlıklı bir ara öğün oluşturabilirsiniz.
