Baharatlı Tavuk Tandırı
Tarife Giriş
Baharatlı Tavuk Tandırı, yumuşak tavuk etinin çeşitli baharatlarla marine edilerek pişirilmesi ile hazırlanan lezzetli bir yemektir. Fırında veya tandırda pişirilebilen bu tarif, özellikle misafir sofralarına şıklık katacak. Yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir tercih olan bu yemeği, yanındaki garnitürler ile zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat 20 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320
Malzemeler
- 4 adet tavuk butu
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
Yapılışı
- Tavuk butlarını derin bir kaba alın.
- Üzerine zerdeçal, karabiber, kırmızı biber, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, kekik, tuz, limon suyu ve yoğurdu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak tavukların her tarafının marine olmasını sağlayın.
- Tavukları en az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
- Pişen tavukları sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Baharatlı Tavuk Tandırı hazırlarken, tavukları en az 1 saat marine etmek, etin lezzetini artırır. Marine süresi uzadıkça daha da lezzetli bir yemek elde edersiniz. Fırın sıcaklığına dikkat edin, aşırı yüksek ısı tavukların kurumasına neden olabilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunum yapmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı Tavuk Tandırı'nın yanında pilav, taze salata ve yoğurtlu mezeler harika gidebilir. Ayrıca, bulgur pilavı ya da piyaz gibi alternatifler ile sofistike bir sunum oluşturabilirsiniz.